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發表於 2009年5月7日 01:38 PM
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回鍋油
回鍋油是重複使用很多次的油。
根據回鍋油做的實驗，必需要在連續三到五天，每天反覆高溫油炸八小時的情況下，才會產生有毒物。
經過長時間油炸的油，確實會產生有毒的環狀單體與極性聚合物，吃多了對於肝臟或消化器官都不好。因此，一般家庭中的回鍋油，如果只是重覆使用兩、三次，並不會對人體有害。
回鍋油肥皂--環保小創意
材料:回鍋油270CC,水200CC,氫氧化鈉[苛性鈉]45克,稀飯2大匙,檸檬及羊毛脂各少許.
作法:
回鍋油倒入舊鍋,以小火加溫至80度C.
加稀飯與檸檬,以木棒攪拌至稀飯溶化.
慢慢加入苛性鈉,此時會冒嗆鼻蒸氣的化學反應,須一直攪拌至鍋內呈糊狀,溫度須保持在80度C以下.
慢慢加水仍要攪拌至呈現布丁狀,關火,再把鍋中液體裝在寬口又不怕腐蝕的容器中,一個星期後 倒出來切塊陰乾即可.
做好的肥皂,鹼性極強,最好放二個月再使用,不然使用時,須戴橡皮手套以免傷.
不僅有益環保,也能廢物利用,且洗淨力特強 |
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樓主: qqjog
我來亂的~
樓主
