淺談烏魚子的選購

DGC

andy1414 發表於 2014年10月30日 11:06 PM
我不知道為什麼烏魚子要壓成扁扁的，或許是好看吧，還是讓消費者認為很大塊，
有一次去朋友家(臨海人家)受 ...

為什麼烏魚子要壓成扁扁的?

因為要把魚子裡的水份壓出來
魚卵壓實了，口感也比較好。