我有一個建議,您葡萄品質很好,但是因為裝箱太滿(您說裝到5.5斤)我沒去稱,再則好像包裝有淋到一些雨水,連上蓋的保麗龍紙都有含水 ,導致葡萄受擠壓流出汁液,箱底4箱裡有2箱混著少許汁液,一箱直接送鄰居沒有看到,有幾顆因發酵所以箱內會有酒味,我認為這都是正常損耗,
但包裝要減少體積! 我覺得4.5斤都ok,才不會因為因擠壓葡萄破裂產生發酵影響其他包裝的葡萄串!(兩箱裡的葡串約1/3被壓破的汁弄濕)因為運輸過程一定會振動要讓出一些空間.
從包裝份量我就可以感受到您父親與大大的熱情,
或許可以在裝箱過程直接把採收每串的寶麗龍套鋪上(我不懂亂想的)這是我小小的建議啦.
[ 本帖最後由 DDDD 於 2010年6月12日 01:24 PM 編輯 ] |