12月18日練習賽

surfersos

原帖由 alvin0104 於 2009年12月11日 09:35 AM 發表
不好意思ㄝ~~昨天肚子餓~~做成鯊魚煙吃掉了~~~呵呵~~~有機會再來個SUBARU大聚會好了~~
鯊魚煙作法
材料：
　　　鯊魚一斤﹐嫩薑絲一小把﹐香菜一小把﹐麵粉一大匙﹐米一小匙　調味料：　　　二砂糖半杯﹐芥末粉三大匙﹐白醋1/4 ...

那把你做好的鯊魚煙裝上去吧~~我想大家不會介意跟鯊魚煙甩尾的~~哈哈哈~~虧你想的出來~~

alvin0104

沒辦法裝了說~~~剩這一小段還沒吃~~呵呵

surfersos

原帖由 alvin0104 於 2009年12月11日 09:45 AM 發表
沒辦法裝了說~~~剩這一小段還沒吃~~呵呵

沒關西!!裝在排氣管上就好了!

alvin0104

剛剛裝了一下好像怪怪的~~
變這樣

alvin0104

我想剩下的還是做成魚丸湯好了
喜歡動手下廚的朋友

可以參考下列的作法

在家自己作魚丸喔

材料取得不困難

作法如下

材料
鯊魚肉 400公克
酒 3大匙
糖 1小匙
鹽 1小匙
淡色醬油 2大匙
雞粉 1/5小匙
太白粉 5大匙

做　 法
1.將鯊魚洗淨去皮。
2.作法1的鯊魚肉放入調理機或磨缽中磨成魚泥，再加入其餘材料(太白粉除外)充份攪拌均勻，最後加入太白粉拌勻備用。
3.水煮至滾沸時，用左手取適量作法2的餡料，並將其從虎口擠出成圓球狀，再用湯匙刮入鍋內， 重複至食材用完。
4.等所有丸子煮至浮起，再撈起即可


[ 本帖最後由 alvin0104 於 2009年12月11日 10:05 AM 編輯 ]

surfersos

原帖由 alvin0104 於 2009年12月11日 10:01 AM 發表
我想剩下的還是做成魚丸湯好了
喜歡動手下廚的朋友

可以參考下列的作法

在家自己作魚丸喔

材料取得不困難

作法如下

材料
鯊魚肉 400公克
酒 3大匙
糖 1小匙
鹽 1小匙
淡色醬油 2大匙
雞粉 1/5小匙
太白粉  ...

.....................無言以對!