拋網抓土黃仔

DGC

這個人拋八卦網的技術不錯，站在橋欄上使力，人沒掉下去又能把網子拋那麼圓，抓到不少魚真不簡單，這應該離海口不遠，一堆俗稱土黃仔的環球海鰶，這是廣鹽性魚類，因為細刺非常多，所以沒甚麼經濟價值，我在市場看過一斤20元，其實油煎還算美味啦，煎土黃仔是不必殺魚的，洗乾淨就能下鍋，只不過就是刺極多。

hunterchen

其實土黃還蠻好吃的，如果有耐心慢慢挑魚刺、用清蒸的魚肉很美味，若真的怕魚刺、土黃魚乾露煮(先烤再滷)也能讓整條魚不用吐刺從頭吃到尾，只是很花時間。

DGC

hunterchen 發表於 2015年11月13日 08:35 PM
其實土黃還蠻好吃的，如果有耐心慢慢挑魚刺、用清蒸的魚肉很美味，若真的怕魚刺、土黃魚乾露煮(先烤再滷)也 ...

日本人還把土黃仔做成生魚片和壽司...

祥哥