菜瓜

DGC

菜瓜就是絲瓜，很平民化的蔬菜，價格很親民也很營養美味，菜瓜有非常多品種，外觀差異也很大，這方面我外行，留給內行版友做介紹分享，小時候隔壁家阿伯種過菜瓜，菜瓜只要一小片泥土地就能生長，隔壁家阿伯在一小塊水溝旁的污泥地上種過了五六株菜瓜，然後用塑膠繩和鐵線搭起蔓生途徑，讓菜瓜藤攀附在屋頂上及房子周圍，菜瓜成長很快，沒多久就開花引來蜜蜂和蝴蝶，黃花凋謝後就開始結果，結實纍纍的菜瓜藤趣意盎然，但是我小時候嚴重偏食，我是上大學後才學習吃菜瓜的。
有一段時間我喝很多酒，宿醉喝菜瓜湯可醒酒，菜瓜湯消除宿醉後喉嚨的不適功效顯著，菜瓜煮稀飯也很美味，烤肉時用鋁箔紙包菜瓜和蛤蜊，再加點奶油放在炭火上烤十分鮮美，記得在鋁箔紙包的頂上戳一個小洞，否則會爆開。

kimura

台灣人常講澎湖菜瓜不是講著玩的
澎湖菜瓜真的跟台灣產的菜瓜不太一樣
非常好吃 , 多年前前往澎湖旅遊有幸吃到澎湖絲瓜
質地很細 , 又甘甜
其實菜瓜做成的菜瓜布才是上品
目前家裏無論洗澡 , 洗碗盤都是用天然的菜瓜布洗
尤其洗澡用天然菜瓜更是洗得乾淨又舒服
洗碗盤更是好用 , 天然菜瓜不易沾水 , 因此不會沾染細菌
重點是很耐用 , 我的做法是新的菜瓜拿來洗澡
用一陣子後變得較柔軟就拿來洗碗盤

pvcsu

kimura 發表於 2015年8月12日 03:01 PM
台灣人常講澎湖菜瓜不是講著玩的
澎湖菜瓜真的跟台灣產的菜瓜不太一樣
非常好吃 , 多年前前往澎湖旅遊有 ...

澎湖菜瓜真的好吃～

不過台語講「澎湖菜瓜」是用來調侃人的
因為澎湖的菜瓜品種比較特別一點
外觀有十道直稜，看起來有十瓣
在台語中，那個一瓣一瓣的部份唸作「捻」

十捻的台語發音近似「雜唸」的台語

用來調侃人很囉唆的意思

祥哥

DGC

pvcsu 發表於 2015年8月12日 04:56 PM
澎湖菜瓜真的好吃～

不過台語講「澎湖菜瓜」是用來調侃人的

這是歇後語，從"澎湖菜瓜"引申出來「雜唸」這個諧音的歇後語才是調侃人的
並不是"澎湖菜瓜"這個名詞本身有調侃人的意思。

稜角絲瓜、角瓜。瓜果類。是澎湖特產的絲瓜，外表有條溝狀花紋，下大上小，呈圓錐狀。質脆味美，和臺灣絲瓜大相逕庭。因為有十個稜角，所以又叫「十捻」，和「雜唸」諧音，有句歇後語「澎湖菜瓜——十捻」，就是從這個意象引申出來的。

車在飛