怎样判断汽油发动机是否积碳？

飞翔的猫

使用的四冲saito FG-36和FG-21发动机，安索ATP摩托车预混合机油，最近检查发动机，发现汽缸内、活塞顶上面几乎没有积碳，但排气门顶杆上，排气门里有黑黑的一层，气门杆上比较多，可以用小刀刮下来，并且成粉末状，排气管里面也有，请问这个是积碳吗？机油汽油比为20：1，大陆97号（最高标号）汽油。