喪盡天良的天龍牛肉麵~

DGC

噁 名店牛肉麵 客人吃剩 回收再賣



太噁心了！讀者向《蘋果》爆料，高雄市知名大牛牛肉麵竟回收客人吃剩的牛肉塊，放進剛煮好的麵裡直接上桌，還把客人吃剩的小菜重新湊盤給顧客食用，客人倒楣吃別人口水。醫師、學者及美食專家昨得知後都痛批，店家行為太不衛生、太惡劣，沒有商業道德，不可原諒。美食家胡天蘭認為主管機關應勒令停業。


長這樣也能當藝人!現在是要打共匪嗎?

位於中正二路的大牛牛肉麵由陳週年開設，在高雄知名度很高，他的長子是伊林模特兒、藝人陳志強，不少藝人包括康康、白雲、曾國城等曾到店捧場及留影，店內牆壁貼滿藝人照片，陳週年也上過美食節目，該店主力商品牛肉麵每碗80元、小菜每盤30元，近來專接陸客團生意，陸客來團按人頭計，每人150元，每桌6人，含6道小菜及每人1碗牛肉麵。

爆料員工：看不下去

爆料民眾提供四段上月21、22日拍攝的影片，內容是大牛牛肉麵店廚房內的畫面，清楚拍到員工將客人吃剩的牛肉塊、小菜收到廚房內，由老闆娘及員工徒手抓或用夾子取出肉塊，將剩餘小菜撥湊成盤再上桌。
最後將回收的小菜端出外場，給客人上菜。
爆料者說，小菜都是在外場堆疊後收進廚房，除沾了前位客人口水，還有盤底與桌面髒污，「很噁心，看不下去。」店家把回收的牛肉塊丟進剛煮好的麵裡直接上桌，或再煮成牛肉燴飯賣給客人。
上週六記者前往該店查訪，中午店內50多個座位客滿，記者到場不到1個小時，店家已接了3團陸客，每團近30人，桌面預先擺放6盤小菜，陸客幾乎都是嘗口味，大多未吃完。

老闆娘：菜丟了可惜

《蘋果》記者昨先致電老闆陳週年對質，他說：「沒那回事。」並要記者直接到店內看。記者到店裡出示爆料影片，他才坦承「是店裡的廚房。」他說：「是員工和老闆娘相處不好，要整老闆娘。」老闆娘劉苑卿則辯說：「現在沒有了，相信沒再發現員工將剩菜回收進廚房。」


記者再問是否回收廚餘，陳週年坦承有，但強調「回收牛肉是拿來餵狗」。老闆娘說這是上個月的事，這個月根本沒有，還說：「那些沒動用過的菜丟了可惜，乾脆把它弄一弄再出去。」對於回收牛肉塊，老闆娘說是有回收，「但回收是客人沒動過的」，她也認為如此做法不應該，但沒聽過有客人吃過他們的食物有出問題或拉肚子。她並反指爆料人是離職廚師，回收剩菜是這名廚師的建議。

白雲吃過直呼「失德」

對於老闆娘說法，爆料者反駁他根本不是廚師，更從未如此建議，還強調店家此舉行之有年，他看不下去才會檢舉。
《蘋果》記者昨告知大牛牛肉麵店曾回收廚餘再賣，用餐的陸客說：「這樣還能再拿來賣？台灣人有這麼黑心嗎？以後不敢再吃台灣的牛肉麵了。」老主顧孟小姐說：「我不相信，回收的和新鮮的東西吃起來不一樣，他們家的牛肉很好吃。」《蘋果》記者告知確實屬實，她說：「以後就不吃了。」
伊林經紀人許嘉良表示未聯絡上陳志強。曾到該店用餐的藝人聽到此事多表詫異，曾國城說不舒服，未改善前不再去，白雲大呼：「失德！這種做法很嚴重。」

口水交雜恐傳染病毒

台灣家庭醫學醫學會常務理事王佳文醫師昨批評，此舉太不衛生也太不道德，許多疾病如A型肝炎、腮腺炎、輪狀病毒等疾病，甚至流感病毒，都可能藉口水傳染，B型與C型肝炎會透過血液傳染，若肝炎顧客口腔有破洞流血，回收其吃過的食材，就算再煮過，也無法完全殺死病毒，下一位食用有可能染病。
美食作家胡天蘭大罵：「太惡劣！」業者做法除噁心骯髒外，簡直是犧牲顧客健康，替自己節省食材成本，萬一吃到別人口水染病還得了。嘉義大學食品科學系主任翁義銘批評，店家欺騙消費者，「違反商業道德，也無良心，不可原諒！」
高市衛生局指出，若查證屬實，業者已違反「食品良好衛生規範」，會要求限期改善，否則最高可處600萬元罰鍰。



[ 本帖最後由 DGC 於 2012年5月23日 09:32 PM 編輯 ]

copter

真噁心 !

tk999

賺很大

老松樹

都會區知名牛肉麵一碗只要八十 ?
這就大有問題了
雖然不常吃牛肉麵
但在都會區只要是有名氣的牛肉麵一碗一定要一百 ~ 一百八
因為回收剩菜才賣一碗八十 ?
真是夭壽骨

DGC

http://tw.news.www.rctw.net/%E9% ... E%89-100905450.html

中國客套餐不划算！同名店遭殃　生意掉

遭到爆料回收小菜再賣的大牛牛肉麵，近來專門經營陸客生意，爆出負面新聞後，原本中午打算上門的陸客，全打了退堂鼓，只剩下一團進門；其實這間牛肉麵的特色，就是推出陸客套餐，以人頭計價1人150元，表面上看來便宜，其實訂價比一般散客的110元還要貴。
至於同樣位在高雄還有一家同名的大牛牛肉麵，當初是老闆借出招牌給藝人陳志強的父親使用，現在生意也受到波及，業績下滑5成，讓老闆趕緊貼出告示澄清。 大牛牛肉麵老闆娘：「來來來。」
爆出回收剩菜再賣的牛肉麵店，一到中午用餐時間，一台又一台的遊覽車，照樣滿載著大陸觀光客前來，店家找來員工到外頭迎接，排成簡單的人牆，刻意不讓媒體接近，沒多久時間又來一台遊覽車，這回老闆娘搶先一步到遊覽車前說了幾句話，車上的陸客一個都沒下車，就開走了。
位在中正路這家大牛牛肉麵，每到中午店裡總是人潮滿滿，而且主要都是陸客，因為老闆和旅行社合作，推出陸客套餐專案，6人1桌6碗牛肉麵、6道小菜，1個人150元，看起來似乎很划算，但其實如果是一般民眾來吃，同樣6個人，1人1碗80元的牛肉麵，加上6盤30元的小菜，平均1個人只要110元，陸客來吃並沒有比較便宜。大陸觀光客：「很有自己的特色。」
近來專做陸客生意的大牛牛肉麵，在高雄頗具盛名，不過遭到投訴回收剩菜再賣的傳聞，卻也影響到另外一家位在四維路上同名的大牛牛肉麵。四維路大牛牛肉麵老闆劉啟芳：「生意掉了一半，客人打電話來，她說看到有黑心商店，那你們這家是不是？小姐，抱歉，我們這一家跟中正店完全沒有關係。」
老闆緊急在店面張貼告示，寫下本店與位在中正路的大牛牛肉麵無關，請顧客安心食用，甚至還拿出註冊商標，表明早在民國85年他就已經註冊，83年他在高雄開業，幾年後才把大牛這個招牌，借用給陳志強的父親，及一名薛姓合夥人來使用。
如今老闆深怕大牛這個的招牌背上惡名，影響在高雄經營18年的好口碑，現在劉老闆已經決定收回商標，避免再惹爭議。

這個算法正確，麵80，小菜30，一般客人6人每人110就可以吃到同樣東西
中國人卻得每人花150!回扣40?我相信回扣不祇40元，也就是說廚餘牛肉麵老闆實質收到的不到110。
中國人最會搞回扣，這是中華文化的精髓!
另一家大牛倒楣透了，五告衰~

DGC

高雄最有名的港園牛肉麵110